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新手做餐饮先别急着加盟!注意避坑

作者:E星体育官网 时间:2022-12-25 03:36
本文摘要:关于加盟与否我早期包罗现在一直坚持的看法就是:一般的餐饮品类我都不建议加盟,关于为什么我也表达过了,但还是会有朋侪来问加盟相关的意见,之前我都是自己去跟别人讲背后的逻辑与实质来分析利弊,可是最近在豪侠汇跟大家谈天,发现多人视角总会有一些新的看法,所以就在群里提出了:新手加盟餐饮利弊这个话题,获得的回复也很富厚。有的学员还分享了自己的加盟履历:“我就是以加盟的方式进入饮品种别的,最初想得很是简朴1. 节约时间,降低开业难度。

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关于加盟与否我早期包罗现在一直坚持的看法就是:一般的餐饮品类我都不建议加盟,关于为什么我也表达过了,但还是会有朋侪来问加盟相关的意见,之前我都是自己去跟别人讲背后的逻辑与实质来分析利弊,可是最近在豪侠汇跟大家谈天,发现多人视角总会有一些新的看法,所以就在群里提出了:新手加盟餐饮利弊这个话题,获得的回复也很富厚。有的学员还分享了自己的加盟履历:“我就是以加盟的方式进入饮品种别的,最初想得很是简朴1. 节约时间,降低开业难度。

一家门店如果想开起来,需要一整套的开店手续,都需要信息和准备事情,特别是自己想做的品牌,另有做一份好的菜单难度也挺大的。2. 有品牌影响力的加持,风险会低一些。可是我以为那样的性价比不高,而且不能看到自己真实的谋划状况和决议带来的效果。

我现在已经关店了,可是我以为其时没有选择大品牌是对的!加盟后的利益:确实是满足了我之前省时省力的初衷,但其实那也是自己花钱买的,性价比还行,后续放出去的加盟把之前买断地域加盟的钱也赚回来了…….其实这点如果转头想想,省时省力也不是太有须要了。加盟后的毛病:1. 品牌谋划:不在自己手里,花钱做的宣传最后收益的也不是自己,但不宣传就解决不了开业和定期宣传的需求。2. 品牌影响力:品牌方大多只管放加盟、收钱,说是管运营和配送,其实就只赚了个进货的差价,除了资料和货物供应其他什么都没给而且价高,运费也高。

这就有一个隐藏危机,就是不聚餐饮的人大量涌入,反而把品牌糟蹋了,差评一大堆。3. 选址:当初加盟时品牌说给选址,但最厥后帮助选址的人专业度并不高,甚至还没有我高,一点儿也不卖力。

所以,还是别指望说品牌能够提供你何等靠谱的选址,还是得自己费心。4. 优惠不行控:竞争对手许多,而且会有种种低价运动,可是品牌的货价依然很高,所以基础不能跟别人拼优惠,只有加盟商自己使劲,如果能力不够,面临的就是赔本5. 运营受局限:其时疫情期间,我就想着自己做线上运营,谋划了抖音和快手之类的直播带货,一套弄下来,效果加盟方不给卖产物,最后也是难题重重。

假设是自己的品牌,就是“成也是我,败也是我”。可控性会大得多,可操作性也会更广。

”……上面分享的履历中说的大多都是加盟商方面的问题,但其实想切切实实地做好品牌的人也不少,我自己虽然不做加盟,可是身边做加盟的餐饮同行许多,绝大多数还是很是希望能把品牌谋划好的。这不是为谁说好话,而是最基本的事实,我经常说的一个意思是:哪怕是那些确实是通过做加盟骗钱的人,也是希望能把品牌做好做恒久的,因为这样可以让他们骗更多的钱。

泉源其实不全在那些做加盟的品牌身上,另有加盟商自己的责任,绝大多数加盟商又会有几个常见的毛病:1. 只看外貌,看到别人品牌生意好或是听到别人说这个品牌做得好,就想自己也开一家,而不去求证对方的生意为什么这个好,生意好的支撑点在哪?2. 盲目自信,当萌生加盟的想法之后,哪怕是别人说这个品牌的种种欠好,也会自我“调治”,以为这些自己都能轻松解决。譬如,别人跟他说别人有很强的营销团队,他可能会以为自己的营销能力也不弱啊~3. 念头不纯。选择做加盟的,90%的都是想轻松地赚到钱,先要赶快得分一杯羹。4. 业务不精,许多新手小白对餐饮一窍不通,也不想学习,天经地义地以为自己给了加盟费,所以品牌方就应该全包,自己只管收钱,殊不知餐饮谋划只能靠自己且需要扎实的基本功和业务基础,更夸张的是连问题都找不出来!另有一些其他原因我就纷歧一累述了,我其实就想说明:乐成的加盟不是单方努力的效果,而是要在自身能力够硬的前提下,加上一双“慧眼”,才可能在加盟的路上得利。

不管是加盟还是自创品牌,都不是一件简朴的事,现在的餐饮越来越难的,今年1-10月的全国餐饮收入同比下降21%,疫情也趋向常态化,所以大家千万不能抱着“甩手掌柜玩一玩的心态”进入餐饮行业,未来的这个行业只会竞争越来越猛烈!今天就先分享到这里,接待大家举行餐饮交流哈!。


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